据英国《经济学人》周刊网站 10 月 2 日报道称米涂配资,中国葡萄酒品质远比西方想象得要好。
报道称,每年这个时候,宁夏迎来葡萄收获季。宁夏是中国西北部靠近沙漠的一个省级行政区,冬季气候寒冷。尽管如此,这里却为酿酒商提供了沃土。其首府银川与美国加利福尼亚州的葡萄酒产区纳帕谷处于同一纬度。宁夏年日照时数超过 3000 小时,有利葡萄生长成熟,与西班牙部分地区相当。而且这里多石的土壤排水性良好,能让葡萄藤扎根更深。

▲这是 6 月 4 日拍摄的位于宁夏贺兰山东麓的酿酒葡萄种植基地(无人机照片)米涂配资。(新华社发)
如今,葡萄酒产业已成为中国的一个大产业。宁夏是中国优质葡萄酒的主要产区之一。去年,银川市葡萄酒产业综合产值达 360 亿元人民币,较 2023 年增长 20%。
报道还称,令人惊叹的不仅是规模,中国葡萄酒的口感也超出了许多西方人的预期。中国酿酒商在全球顶级葡萄酒赛事中斩获的荣誉日益增多。中国国内不少人也钟爱本土葡萄酒。
中国葡萄酒口感愈发醇美的原因有两个,其一是政府的支持。宁夏地方政府宣布了一项宏伟目标,将宁夏打造为全球主要葡萄酒产区。政府官员们为葡萄种植划拨了适宜的土地,为葡萄种植者提供补贴,并设立了培训项目。他们还积极吸引外资,境外投资者中包括法国奢侈品巨头 LVMH 路威酩轩集团,该集团在宁夏建立了起泡酒生产基地。
报道表示,中国葡萄酒口感提升的另一个原因是,本国酿酒商向行业顶尖学习。宁夏有时被称为"中国的波尔多",这一说法不无道理,因为宁夏的酿酒商以法国同行为榜样。20 世纪 90 年代末,一个宁夏代表团前往法国,向当地葡萄种植者取经。宁夏的葡萄酒企业种植了许多与法国波尔多相同的葡萄品种,采用波尔多的酿造方法。
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